Mit der Landwirtschaft hat 1994 alles angefangen. Sie ist nach wie unserer Basis, den sie umfasst die Grünlandbewirtschaftung zur Futtergewinnung für unsere Tier, die Pensionspferdehaltung und vor allem unsere erfolgreiche Pferdezucht. Ohne die Landwirtschaft liefe auf dem MATTHOF gar nichts.
Außerdem ist das Pony-Gestüt MATTHOF GbR einer der größten staatlich anerkannten Ausbildungsbetrieben in Bayern, in dem angehende Pferdewirte ihre Lehre in den Fachrichtungen „Zucht“ und „Haltung und Service“ absolvieren können.
Auf dem MATTHOF stehen etwa 50 Zuchtstuten der Rassen Fjord, Shetland Pony, Isländer und Welsh. Unter diesen, zum Teil bereits selber gezogenen Stuten, sind Staatsprämienstuten, Anwärterinnen und viele Hauptstammbuchstuten. Eine eigene Hengsthaltung vervollständigt das Bild einer erfolgreichen Zucht.
Unser Jungvolk genießt die ersten 3-4 Lebensjahre die Freiheit auf unserem Partnerbetrieb Eitenmüller GbR im schönen Odenwald. Hier können sie nach Herzenslust toben. Nach drei Jahren Kindergarten kommen die Pferde dann zurück zum Matthof. Die jungen Stuten werden zum ersten Mal Mutter, denn sie wurden noch in der Aufzucht von blutsfremden Hengste gedeckt, so dass sie vierjährig dann ihr Fohlen auf dem MATTHOF bekommen können. Möglichst zeitgleich zu den Stuten, die bei uns gedeckt wurden.
Die in der Aufzucht kastrierten Hengste kommen ebenfalls dreijährig als Wallache zurück zum MATTHOF, dürfen hier noch einen Winter roh verbringen, um dann wie die Stuten nach ihrem Mutterschutz, schonend ausgebildet zu werden. In der Regel unterstützen sie dann nach absolvierter Feldleistungsprüf und im Alter von 5 Jahren den Reitunterricht. Damit das Jungvolk auch eine Chance hat, zum Einsatz zu kommen, werden auch immer wieder bewährte Schulpferde verkauft. Diese sind in einem Alter, in dem sie sich betriebswirtschaftlich amortisiert haben, abgeklärt und einfach Schätze auf vier Beinen sind.
Diese artgerechte Aufzucht ist der Garant für ein problemloses Einreiten und ein sicheres Schulpferd!
Da wir besonderen Wert auf Qualität legen, legen alle unsere Zuchtstuten ihre Stutleistungsprüfung ab. Hier wird eine gute Basisausbildung geprüft und sogar ein Wesenstest und Fremdreitertest durchgeführt.
Alle Pferde laufen in der Reitschule im Unterricht, womit gewährleistet ist, dass sie genügend Bewegung haben. Ein ausgeglichener Charakter ist hier Voraussetzung. Damit sie keine „typischen Schulpferde“ werden, werden sie von unseren Bereitern immer wieder reiterlich korrigiert.